Lunes 08 de junio 2026 | Contáctenos
Un grupo de investigadores holandeses creó el primer trozo de 'carne' de vaca hecho a base de células madre bovinas. Añadieron que solicitaron la ayuda del 'alquimista de la gastronomía', el chef Heston Blumental, quien usa sus conocimientos científicos para 'crear' nuevo sabores.
Asimismo, los científicos señalaron que la investigación se hizo con el fin de cuidar el medio ambiente a través de la disminución del uso de carne vacuna criada como prodcuto de actividades agropecuarias. Hecho que, según indican, acelera el 'efecto invernadero' de la Tierra.
Por otro lado, aclararon que por el momento no podrá ponerse en venta este tipo de carne debido al alto costo que alcanzaría debido a los insumos que se usan para su elaboración.
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