El verano: Tarta de Yogur Light

Ingregientes1 paquete de galletas tipo María (100 gr.) picadas finas250 gr. de memelada sin azúcar de fresa2 y 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor o5 hojas de colas de pez.2 yogures desnatados sabor a fresa2 tarrinas de queso cremoso light (tipo Philadelphia)1 y 1/2 taza de fresas en torocitos pequeños25 gotas de edulcorante líquido (puedes poner sacarina granulada) Preparacion:Mezclar las galletas picadas con la mermeladade fresa y forrar presionandoel fondo de un molde desmontable. Disolver la gelatina en polvo sin saboren media taza de agua caliente y dejar entibiar. Mezclar el yogur con el quesoy los trocitos de fresa. Añadir poco a poco la gelatina tibia, agregarel edulcorante y mezclar bien. Verter sobre el molde con galletas y meter enel frigorífico unos 30 minutos aproximadamente para que cuaje. Servir frío.Fuente: Mundopostres