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Últimas noticias
Reconocidos especialistas internacionales del vino visitaron Viña Tacama

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Como parte de su gira por Sudamérica, para conocer la producción de vinos Tacama en Ica.
“Alacocina TV”, canal peruano de gastronomía, ya se encuentra disponible en Claro Video

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Ahora los usuarios de Claro Video podrán disfrutar de los mejores programas de 'Alacocina TV'.
Día del Dulce Peruano: 3 irresistibles opciones convertidas en helados

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Cafeladería 4D deleita con los helados de alfajor, de arroz con leche y suspiro a la limeña, 100% saludables
Aprende a elaborar ricas pizzas artesanales desde la comodidad de tu hogar

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D’Gallia presenta creativo taller de Festival de Pizzas el sábado 28 de abril.
Nuevo Helado Spéculaas de 4D, para engreír a los niños en su día

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Ana María Bugosen, Maestra heladera de Cafeladería 4D, indica que sus ingredientes ayudan a prevenir los resfríos y las enfermedades respiratorias.
La Universidad San Ignacio de Loyola premia al chef peruano Daniel Chávez como 'Emprendedor del Año' en Singapur

La Universidad San Ignacio de Loyola premia al chef peruano Daniel Chávez como "Emprendedor del Año" en Singapur

El chef Chávez es actualmente un reconocido empresario peruano en Singapur, propietario de los restaurantes "OLA Cocina de Mar" y "Tono Cevichería".
2 deliciosos platos para preparar por Semana Santa

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Dos deliciosas alternativas a base de pescado.
El instituto gastronómico D’Gallia lanza curso de especialización en emprendimiento de barra cevichera

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Dirigido a todos aquellos que deseen iniciar un emprendimiento en gastronomía.
Abril será el mes de Gochiso Perú 2018

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Segunda edición de gran Festival Gastronómico y Cultura Nikkei organizado por la Asociación Gastronómica Nikkei
Un peruano en la final del Mundial Rusia 2018

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El programa “De la Mano al Mundial” de McDonald´s invitará a una niña o niño peruano y a su apoderado, a vivir la final del Mundial de Fútbol a realizarse en Moscú, Rusia.
3 cocteles para celebrar el 'Día de la Algarrobina'

3 cocteles para celebrar el "Día de la Algarrobina"

Recuerda que la algarrobina, contiene un alto valor proteico y además tiene grandes beneficios.
Una nueva bebida saludable a base de hoja de té del Cusco

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Infusión a base de hoja de té, clasificada como bebida saludable. Elaborada con hoja de té del Cusco seleccionada a mano; caracterizada por tener una diversidad de sabores, aromas y beneficios que ofrece cada infusión.
Mes del Helado Artesanal: 4 motivos para celebrar y disfrutar

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Este 24 de Marzo se celebra el Día del Helado Artesanal en Europa.
Toro Santo recibe la Gran Medalla de Oro en Concurso Internacional

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El pisco puro de Quebranta Toro Santo by Portón obtuvo la Gran Medalla de Oro en la Categoría de bebidas espirituosas.
Pisco Demonio De Los Andes Acholado ganó medalla de oro en Francia

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En 24ª edición del Vinalies Internationales
Kinder, el exquisito helado de Pascua, regresa a Cafeladería 4D

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El helado Kinder, que estará disponible por el mes de marzo,es altamente nutritivo por ser fuente de calcio.
Descubre los sabores que ofrece Buenos Aires en 'Los Favoritos de los Petersen'

Descubre los sabores que ofrece Buenos Aires en "Los Favoritos de los Petersen"

Los famosos hermanos cuelgan sus delantales de cocina para salir en busca de los secretos gastronómicos mejor guardados de Buenos Aires, Argentina.
El Gourmet recibe a dos figuras de la cocina internacional

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A las 7:30 p.m., la neozelandesa Annabel Langbein introducirá lo mejor de la cocina natural y, a las 9:00 p.m., Iwao Komiyama enseñará los tips clave de la cocina oriental.
Le Cordon Bleu: Evaluaron a 10 estudiantes del Instituto y Universidad

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Representantes de los Hoteles Hyatt visitaron Le Cordon Bleu.
El Gourmet captura Latinoamérica con cuatro nuevas producciones en el primer trimestre del 2018

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El canal de cocina se consolida como el mayor productor local de contenidos gastronómicos de América Latina con cuatro series que exploran la región a través de sus sabores y las costumbres de su gente.
Cumbre de las Américas en gastronomía se realizará en Perú

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Del 27 al 31 de marzo se realizarán además seminarios y concursos certificados por la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros
Mcdonald’s lanza la nueva línea familiares con pollo crujiente

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La nueva línea Familiares viene con crujientes piezas de pollo y novedosos snacks como cheese fingers y chicken bites.
Aprende a preparar tu propia cerveza en casa

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D’Gallia presenta innovador taller de Cerveza Artesanal este sábado 10 de marzo.
Los nuevos graduados recibieron medallas y diplomas de Le Cordon Bleu Perú

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En una emotiva ceremonia realizada en el Centro de Convenciones del Colegio Médico del Perú un total de 162 nuevos profesionales de se graduaron.
Huayacho: una alternativa diferente a través de lo nuestro

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El restaurante surge como un emprendimiento para llevar el café natal de la provincia Rodríguez de Mendoza (Amazonas) a la mesa de los peruanos.
La chef Roxana Rondan lleva la cocina peruana a un evento importante en Turín

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Esta vez, el escenario fue en las salas de congresos de Torino Incontra, en la Cámara de Comercio de Turín, donde se realizó la tercera edición del Festival de Periodismo de Alimentos (# foodfest18).
Mantequilla Laive presenta nueva campaña '#ManosdeMantequilla'

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La marca inicia su búsqueda de los más “manos de mantequilla” del Perú para llevarlos a Rusia a aprender de los mejores.
Perú busca ser el primer país del mundo en crear una norma técnica peruana para análisis sensorial del cacao y chocolate

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Esta norma servirá además para mejorar la calidad de la producción, elevar la competitividad internacional lo que se verá reflejado en la economía del productor.
El sabor peruano entre los de mejor acogida internacional

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Perú está en el punto de mira como destino gastronómico entre miles de turistas extranjeros venidos de muchos rincones del mundo.
'Caramel de Naranja', el nuevo gelato de Cafeladería 4D

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Este helado artesanal elaborado a base de leche, caramelo y naranja está disponible desde Febrero.
Cenas y shows para celebrar el Día de San Valentin en los restaurantes de Larcomar

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Las parejas o grupos de amigos que quieran tener un Día de San Valentín diferente podrán escoger de una diversidad de opciones en una locación privilegiada
Recetas para San Valentin

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Por: Jorge Orbegoso, Chef Instructor del Instituto Gastronómico D´Gallia.
La dupla perfecta para celebrar San Valentín: La Novia y El Amante

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Helados 100% naturales están disponibles en todas las tiendas de 4D.
Pedrasa a la Brasa abre su primer local en el Callao y alista el segundo

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El Grupo Zárate Verástegui continúa la expansión de su unidad gastronómica.
Tres libros gastronómicos de la USIL seleccionados para los Premios Gourmand de los mejores libros de cocina del mundo

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El evento anual Gourmand Awards, principal evento de Cultura Alimentaria en el mundo se realizará en Yantái, China del 25 al 28 de mayo de 2018.
McDonald’s vive el verano con el nuevo McColoso

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El lanzamiento de la nueva línea McColoso amplía la plataforma de postres de la compañía
Restaurante 'Sabor Vintage' Celebra El Día Del Pisco Sour este 2 y 3 de Febrero

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Sabor Vintage tiene para ofrecer sus piscos macerados de "fresas, hojas de coca y aguaymanto"
Conozca los secretos para preparar el mejor pisco sour del Perú

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El Día del Pisco Sour se celebra a nivel nacional, el primer sábado de febrero, desde el 2004
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