El verano: Flan de Frutilla Light

Ingredientes:1 ¼ taza leche descremada1cdta de esencia de vainilla1cdta de edulcorante liquido1 yema2 sobres de gelatina sin sabor¾ taza de frutillas licuadas

Preparacion: Hervir la leche descremada junto con la esencia de vainilla. Retirar e incorporar el edulcorante.

Agregar la gelatina previamente hidratada en media taza de agua fría, llevar nuevamente al fuego hasta que la gelatina este totalmente disuelta. Retirar y enfriar.

Cuando esta fría la preparación añadir la yema batida y las frutillas licuadas, mezclando todo.

Volcar la preparación en un molde apenas mojado y llevar a la heladera durante unas horas y luego desmoldar.Fuente: Mundopostres