San Valentin: Torta en forma de corazón

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla3/4 taza de leche evaporada2 tazas de azúcar1/2 cucharadita de sal1 1/2 tazas de malvaviscos en miniatura1 cucharadita de extracto de vainilla1 bolsa de chips de chocolate semidulces

Preparación:

Enmantequilla un molde para hornear cuadrado. En una gran cacerola combina la mantequilla, la leche, el azúcar y la sal. Revuelve a fuego lento hasta que la mantequilla se haya derretido. Lleva la mezcla a hervir a fuego medio-alto. Hierve durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Retira del fuego y añade los malvaviscos en miniatura hasta que se hayan derretido completamente. Agrega el extracto de vainilla. Luego, agrega de a poco el chocolate, revolviendo hasta que la mezcla esté suave.

Coloca la mezcla en el molde enmantecado y si es necesario alisa con una espátula de plástico. Mientras que el chocolate aún esté caliente, colocalo en moldes más pequeños. Una vez que el chocolate se haya enfriado por completo (esto puede tomar al menos una hora), cortalo en cuadrados con un cuchillo afilado. Luego presiona suavemente un cortador de galletas con forma de corazón en cada uno. ¡Listos!Fuente: Elgranchef