Receta de Pastel de 3 leches

Tiempo de preparación: 20 Minutos

Tiempo de cocción: 30 Minutos

Receta para: 6 personas

¿Qué ingredientes necesito para preparar pastel de 3 leches? 5 huevos 1 y 1/2 taza de harina 1 taza de azúcar 1 cdta. de polvo para hornear (levadura) 1 cdta. de vainilla 1 lata de leche condensada 1 lata de crema de leche 2 tazas de leche normal Betún a gusto y fruta para decora Mantequilla y harina para untar el molde ¿Cómo se prepara pastel de 3 leches?

Mezcla en bol la harina, los huevos, la vainilla, el polvo para hornear (levadura) y el azúcar. Hay que mezclarlo bien hasta que desaparezcan los grumos. Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde para el horno, añade la mezcla anterior y hornea unos 30 minutos a horno medio (recuerda que todo pastel antes de sacarlo del horno tiene que pasar la prueba del palillo, pincha con un palito de brocheta el pastel y cuando salga limpio es que el pastel está cocido por dentro). Una vez cocido sacar el bizcocho del horno y picar el pastel con un tenedor, en toda su superficie. Mezclar en la licuadora las leches, y bañar el pastel cuando aún esté bien caliente, de esa forma chupará la leche y quedará jugoso. Refrigerar unas 4 horas, desmoldar y decorar al gusto de cada uno. Una receta del pastel de leche típico en México