Receta de Camarones a la diabla

Camarones (langostinos, gambas), tomates y chile, una mezcla rica y explosiva.

Tiempo de preparación: 30 Minutos

Tiempo de cocción: 15 Minutos

Receta para: 4 personas

¿Qué ingredientes necesito para preparar camarones a la diabla?

1 kgr de camarones (langostinos o gambas) 2 chiles mirasol, guajillo o chilacate 5 chiles de árbol 5 chiles serranos verdes 2 paquetes de puré de tomate de 300 grs. 1 cebolla mediana ½ cabeza de ajo 1 barra de mantequilla o margarina (al gusto) Sal al gusto ¿Cómo se prepara camarones a la diabla? Cocer todos los chiles en una olla y molerlos junto con el puré de tomate. Colar para dejar la salsa. Poner a hervir en una cacerola con agua ½ cebolla chica. Cuando el agua este hirviendo agregar los camarones (con o sin cáscara al gusto) y dejar hasta que de el primer hervor, enseguida sacar los camarones y dejar aparte. Picar finamente ½ cabeza de ajo y ½ cebolla, poner al fuego con ½ barra de mantequilla o margarina. Incorporar los camarones poco a poco dejar cocer y cuando los camarones estén rosados, agregar la salsa y sal al gusto. Se puede acompañar con arroz blanco y/o ensalada verde.