San Valentin: Fresas con yogur al caramelo

Ingredientes: 1 paquete de pastel 1/2 litro de leche entera 125 gramos de azúcar 200 gramos de queso Philadelphia ó la marca que querais Caramelo líquido (ya lo lleva el paquete )

Preparación:

En un bol aplastar una fresa que esté madura, con la ayuda de un tenedor, cuando la tengáis aplastada bien deshecha, le añadís un poco de agua y azúcar, removéis y metéis en el microhondas a temperatura fuerte dos ó tres minutos. Ir controlando que no se queme el caramelo, tiene que ser ligero, el caramelo colarlo de los restos de fresa. Mientras lavaremos y limpiaremos las fresas , cuartearlas todas menos 8 que dejareis enteras para adornar. En copas de helado pondremos unos trozos de fresa y le iremos poniendo el jarabe que hemos hecho, vamos añadiendo el yogur y más jarabe y cuando ya hayamos puesto todo el yogur, adornar con cuatro fresas y jarabe de frambuesa por encima de las fresas y el yogur.

Fuente: Mis-recetas