LIMA, CAPITAL GASTRONÓMICA DE AMÉRICA (DESAFÍO Y RESPUESTA)

LIMA, CAPITAL GASTRONÓMICA DE  AMÉRICA

(DESAFÍO Y RESPUESTA)

Hoy Cecilia Morote Portella, articulista de Gastronomía de esta Revista, nos deleita con el  seviche  y dentro del  artículo menciona que Lima fue nominada la Capital Gastronómica de América. Y ello fue en el año 2006 en Madrid.

Quiero aprovechar este artículo para pedirles a los lectores su contribución a una búsqueda de "ratón de biblioteca" o más propio de "hemeroteca" y de allí el subtítulo de Desafío y Respuesta.

Les cuento la historia y a partir de allí veremos quien encuentra primero los resultados. Hace más o menos 40 años había una revista The Economist, que se publicaba en castellano e inglés y en aquella época también había una empresa de aviación que se llamaba Panagra (después Pan Am) y  era muy común encontrar en esa revista los avisos de casi todas las líneas aéreas y cada cual alababa sus bondades de viajar en ellas, las unas por sus cualidades en el mantenimiento (Iberia), las otras por su gentileza y amabilidad (Air France) y así cada cual había escogido un elemento motivador para que usen sus servicios  y Panagra escogió como elemento motivador sus destinos y?(como se dice en las películas de suspenso) ta,ta,ta,tan saben cual era uno de los destinos que merecía mayor atención en América :NADA MENOS QUE LIMA, PERU, y la representación gráfica que usaba era que en Lima se podían saborear todas las comidas del mundo, además de otros atractivos.

Tuve la revista durante muchos años, pero por motivos de mudarme a este "Viejo Mundo" debí deshacerme no solo de ellas, sino de muchas cosas más, pero confío que debido a las nuevas tecnologías, a Internet  sea más fácil encontrar  uno de los últimos números de la edición castellana donde estaba publicado- a toda página- en blanco y negro, el aviso que les menciono. Ah, para que no confundan con alguna edición posterior, los que quieran aceptar el desafío le informo que  la característica o particularidad de dicha publicación es que se hacía en "papel Biblia" o cebolla.

Creo sería muy importante que tanto el Instituto Nacional de Cultura, el Ministerio de la Producción o Promperu, asumieran en primera línea el reto de la búsqueda de dicho documento  para   tenerlo como testimonio fehaciente de la importancia de la gastronomía del Perú en el Mundo Mundial.

Gracias por su atención.