Mypes, Pymes y Estado

Toda una millonaria cobertura televisiva y periodística se viene desplegando a lo largo de estos últimos años, inclusive se han creando héroes y estrellas de la cocina los mismos que no tienen ningún reparo en posar para diarios y revistas y en algunos casos como imágenes de entidades financieras induciendo a la población a incursionar en la cocina vendiendo sueños e ilusiones del gran empresario, del súper empresario que desde su mesita de venta ambulatoria de comida en el mercado o en la puerta de su casa se transformaron de la noche a la mañana en importantes empresarios del arte gastronómico.

La cocina en el Perú fue, es y será siempre valorada admirada y reconocida por propios y extraños que sucumben ante su prodigiosa variedad de sabores olores y colores, pero no es el descubrimiento del siglo ni sacara de la pobreza a los peruanos, sin embargo algunos empresarios y el estado se han beneficiando los primeros al incrementar sus ingreso con sus promocionados institutos de chef y el segundo al renunciar a su obligación de crear empresa trasladando su responsabilidad a los propios ciudadanos.A quienes se le siguen mostrando espejismos. Lo cierto es que el Estado no puede renunciar a su rol de crear fuentes de trabajo ni mucho menos dejar en el desamparo a millones de peruanos que carecen de un puesto de trabajo digno y estable que les permita avizorar una pensión de jubilación en aras de una vejez tranquila. Estas cortinas laborales perjudican al sector PYMES y MYPES al crecer desproporcionalmente la oferta frente a una siempre exigua demanda, que por más que el estado diga que el empleo ha crecido esto no se refleja jamás en la realidad más bien los obliga a enfrentarse unos a otros con el único fin de sobrevivir en esta jungla comercial los únicos beneficiados son los grandes empresarios que por su posición y disponibilidad económica cuentan con todas las ventajas. Las Pymes deben andar con mucha cautela, el incremento de este gran sector hace peligrar su permanencia en el mercado, por lo que debemos exigir al estado no solamente mejoras cualitativas así no también que cumpla su rol de crear fuentes de trabajo de no ser así habría un gran desbalance que haría sucumbir a este sector y por ende agudizaría la situación socio económico del país lo que acarreara solo mas pobreza. MYPES, PYMES Y ESTADO Jorge Panizo F. Presidente Ejecutivo de la S.P.P. e-mail: jorge.panizo@spp.pe http://spp.pe