FESTIVAL PISCO SURCO 2009

Festival Pisco Surco 2009

"Nuestra Patria, Nuestra Fiesta, Nuestro Pisco: Surco es Perú"

Plaza de Armas (Surco Pueblo): Del 17 al 19 de Julio

-      Apertura: Viernes 17 de Julio ? 12 am

-      Topes" de Gallos de Pelea, Alegorías Artísticas: música y danzas

-      "Matrimonio del Tamal Surcano Tradicional y el Pisco"

-      Degustación de nuestra bebida de bandera en sus diferentes variedades

-      Ingreso Gratuito

PRODUCE - Ministerio de la Producción, CONAPISCO - Comisión Nacional del Pisco y la MUNICIPALIDAD DE SANTIAGO DE SURCO se unen en el acontecimiento: "Festival Pisco Surco 2009: Nuestra Patria, Nuestra Fiesta, Nuestro Pisco"; reuniendo a productores y distribuidores de diferentes ciudades, quienes ponen sus conocimientos a la orden del público asistente, ofreciendo para degustación y venta a precios de fábrica las diversas variedades de: Pisco Puro: Elaborado de uvas no aromatizadas, quebranta, mollar o negra corriente.  Pisco Aromático: Elaborado con uvas italia y moscatel que son aromáticas y existen en sub-tipos como la Italia, Moscatel de Alejandría, Torontel o Albilla. Pisco Mosto Verde: Obtenido de la destilación de caldos incompletamente fermentados. Pisco Acholado: Proveniente de la mezcla de caldos de distintas variedades de uva. Ceremonia ha desarrollarse del Viernes 17 al Domingo 19 de Julio en la Plaza de Armas (Surco Pueblo); rindiendo el homenaje a nuestra bebida de bandera.  

Surco es sinónimo de tradición y peruanidad, fiel a estos planteamientos consagra dentro de sus actividades la celebración, en nuestro mes patrio, teniendo como protagonista a nuestra bebida de bandera, nos traerá una miscelánea llena de elementos que refuerzan nuestra identidad nacional, tales como la gastronomía, las expresiones del arte popular en todas sus manifestaciones (música, danza, poesía) y en todos sus géneros (criollo, andino, rock, etc.).

Por su parte el burgomaestre anotó: "En estos cuatro primeros días del festival en el parque de La Amistad, hemos corroborado una vez más, la convocatoria que tiene nuestro producto bandera hacía nuestros compatriotas y visitantes. Hemos recibido el último fin de semana, la visita de unas 6 mil personas, cifra que esperamos igualar o mejorar en estos tres días en la Plaza de Armas, donde nuestro único propósito es juntarnos alrededor de actividades que fortalezcan nuestra identidad y preserven el respeto a nuestra patria y los valores. En Santiago de Surco esperamos a todos aquellos que quieran acompañarnos para deleitarse y disfrutar de este evento, que con tanto cariño hemos preparado" manifestó el alcalde, Juan Manuel del Mar.

Es preciso remarcar, que los organizadores unen esfuerzos alrededor de nuestras tradiciones, nuestras esencias, nuestras bebidas, en un acontecimiento de unión para toda la familia peruana, reuniendo a destacados productores de nuestra bebida de bandera en sus diferentes expresiones y variedades, especialistas gastronómicos y profesionales de nuestras diferentes expresiones artísticas.  

Este festival contará con un gran espectáculo y a la vez, un festival gastronómico, vitivinícola y artesanal, programados desde el Viernes 17 al domingo 19 de julio en la tradicional Plaza de Armas (Surco Pueblo).

El Pisco

Es el aguardiente de uva peruano obtenido de la destilación de los caldos frescos de la fermentación exclusiva del mosto de uva (jugo de uva), siguiendo las prácticas tradicionales establecidas en las zonas, productoras previamente reconocidas y declaradas como tales por la legislación nacional. Las únicas zonas productoras de Pisco son la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama y Caplina del Departamento de Tacna en el Perú.

El nombre Pisco tiene un origen indiscutiblemente peruano tal como se ha podido verificar de los estudios realizados por lexicógrafos, cronistas e historiadores. Se trata de un vocablo prehispánico (quechua) que significa "ave" o "pájaro".

Sin embargo, esta acepción no es la única. En la misma región existía, desde tiempos inmemoriales, una comunidad de indios llamados "Piskos", los cuales eran ceramistas por excelencia y quienes, entre otros productos, elaboraban "botijas de arcilla" que tenían un recubrimiento interior de ceras de abejas en las que se almacenaban bebidas alcohólicas y chichas.

Asimismo, es pertinente indicar que la palabra Pisco forma parte de un gran número de pueblos, comarcas y caseríos peruanos, como Piscohuasi (Casa de pájaros) en Ancash; Piscotuna (fruta de pájaros) en Ayacucho; Piscopampa (Pampa de pájaros) en Arequipa; Piscobamba (Llanura de pájaros) en Apurimac, entre otros. De igual manera el vocablo quechua Pisco está presente en apellidos netamente peruanos como Pisconte, Piscoya, Piscocolla, etc.

El Pisco sólo es una bebida única por su sabor, adicionalmente tiene variedades o sub-tipos que la convierten en un deleite para quienes desean probar nuevas experiencias.

PROGRAMA ARTISTICO

Plaza de Armas (Surco Pueblo): Del 17 al 19 de Julio

Viernes 17 Julio: 12:00 m. Apertura; 6:00 p.m. Banda Municipal, 7:00 p.m. Amantes de América, 8:00 p.m. Evocación Criolla, 9:00 p.m. Walter Alejandro

Sábado 18 Julio: 4:30 p.m. Show Infantil, 6:00 p.m.; Banda Municipal, 7.00 p.m. KATARI, 8:00 p.m.  Dúo "Punto y Coma", 9:00 p.m. Orquesta "Camaguey"