Martes 07 de abril 2026 | Contáctenos
La propuesta de Gary Villafuerte Osambela, artista plástico y cinéfilo, plantea composiciones gastronómicas que escapan al discurso convencional, por el contrario en ellas la comida cobra vida y toma una actitud desconcertante con relación a sus comensales.
La actitud del Buffet Mutante es el resultado de la disconformidad de los alimentos por el excesivo abuso de su consumo y nace como antítesis del gran interés promocionado recientemente en nuestro medio hacia la comida, señalando que nuestra identidad se forja en la cocina. En ella se analiza el contexto creado por nuestra cultura con relación a la comida, donde el común denominador engloba el solo pretexto de comer por comer.
Podemos observar numerosos ejemplos donde se juega con la versión antropomórfica del animal cocinado, de igual forma Gary Villafuerte acentúa lo contradictorio del concepto presentándonos sus platos en una atmósfera de misterio, como si pertenecieran a escenas de una película de terror.
Curaduría: Edith De la Cruz
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