Lo mejor de la gastronomía española

CHURRASCO EXTREMEÑO. Es una de las novedades de este año. Para impresionar a los clientes tiran de parrilla y de la calidad de sus carnes a la brasa. También tienen bien a la vista toda clase de embutidos.

EL ARTE DE ESCANCIAR. Una de las casetas con más tirón es la asturiana. Además de los platos a base de fabada o bollos preñados, el principal reclamo es la sidra. Escanciada directamente por los dependientes o por los propios clientes.

LOS IRRESISTIBLES MOJITOS. Las altas temperaturas serán una buena excusa para acercarse a la carpa cubana y degustar los mojitos. También elaboran cuba libres y Tropi Cuba, a base de fresa.

PARRILLADA VALENCIANA Y MANCHEGA. Las casetas de Valencia y Castilla la Mancha comparten expositor. Una amplia parrilla sirve de base para elaborar desde muslitos de pollo o conejo hasta churrasco o criollo.

No hay fiesta en Galicia que se precie que carezca de un apartado gastronómico. Las fiestas de Ourense no son una excepción y desde ayer están abiertas las casetas gastronómicas en la plaza de As Mercedes. Se trata de una de las citas tradicionales y ya se han convertido en un clásico en su sexta edición. Tras su inicio en los jardines de Bispo Cesáreo, las casetas se convierten en punto de encuentro para cientos de ourensanos y turistas en la plaza de As Mercedes. En esta ocasión se ha aumentado la oferta de regiones con puestos llegados desde Andalucía, Castilla la Mancha, Asturias, Valencia, Cuba y Extremadura.

Con este cartel de gastronomía regional, los asistentes tendrán la posibilidad de decantarse por platos tan variados como el pescadito frito andaluz, la fabada asturiana o la carne castellana o extremeña.

Bebidas

Ante las altas temperaturas con las que han comenzado las fiestas de Ourense las bebidas serán otro gran reclamo para los asistentes. En las terrazas instaladas en la plaza de As Mercedes se podrá degustar el rebujito andaluz -vino, manzanilla y Spray-, el agua de Valencia -cava, licores, azúcar, zumo de naranja y un toque mágico- o la sidra, con el arte especial necesario para escanciarla sin mancharse demasiado. En el viaje por las bebidas de las casetas gastronómicas, no faltará el mojito -ron, azúcar, lima, hierbabuena y agua con gas-, que se podrá degustar en la carpa cubana, al igual que la caipirinha.

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