España: Las patatas del Valle Gordo protagonizan un concurso de tapas

Mari Luz González, presidenta de la Junta Vecinal del pueblo, es la principal organizadora el evento. Su trabajo ha conseguido la perfecta realización de un concurso que cuenta con un nivel inimaginable, sobre todo teniendo en cuenta que no se trataba de reunir a profesionales, sino a las cocineras y cocineros del valle. En anterirores ediciones participaron cocineros de la comarca, pero lo que impresionó vivamente a los asistentes fue la original y perfecta elaboración de las tapas y, especialmente, su presentación. Se trataba de hacer un homenaje a la proletaria patata y salió redondo.

Este año habrá premios para buena parte de los platos presentados, todos ellos, como decimos, tendrán que tener como ingrediente principal la patata del Valle Gordo. El jurado que decidirá los ganadores estará formado por Ramón Villa, presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, Javier Carlón, director del Restaurante de El Corte Inglés, y Marcelino Cuevas, crítico gastronómico del Diario de León.

Según María Luz González, el concurso intenta «rendir homenaje a una patata, un humilde tubérculo que forma parte de nuestra cultura».

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