Sábado 18 de mayo 2024 | Contáctenos
Fundado hace más de treinta años, el club de los chefs de los jefes de Estado se reúne por 33ª vez esta semana en Hong Kong para compartir los secretos culinarios de los principales dirigentes del mundo. Entre los 25 chefs presentes en esta peculiar reunión se encuentran los responsables de alimentar a las personas más poderosas del planeta como Barack Obama, Nicolas Sarkozy o Dmitri Medvedev.
«Intercambiamos informaciones sobre nuestros presidentes respectivos», afirma el chef francés Bernard Vaussion, quien dirige la cocina del Elíseo. Vaussion, encargado del menú de la presidencia francesa desde hace 37 años, comenta que la pareja Sarkozy «pide, para sus cenas privadas, una cocina muy simple, ensaladas, carnes blancas y por supuesto para la señora Sarkozy, pastas».
Por su parte, la chef Cristeta Comerford comparte las preferencias de la familia Obama en la Casa Blanca. Originaria de Filipinas, y la primera mujer en ocupar ese puesto, Comeford asegura que «es fácil satisfacer» a los Obama.
«El presidente y su familia se muestran muy abiertos a diferentes estilos de cocina», confía esta mujer que emigró a Estados Unidos en 1980 y fue elegida para el cargo por la ex primera dama Laura Bush.
Luego de la gala del miércoles en el hotel Mandarin de Hong Kong, los chefs partirán rumbo a Pekín donde se reunirán con los chefs chinos y donde harán honor una vez más la premisa del club: «la política divide a los hombres, la gastronomía los reúne».
lavozdegalicia.com
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