Se busca en Venezuela un tenedor de oro

La Academia Venezolana de Gastronomía abrió el período de postulaciones para optar por los dos reconocimientos más importantes del país dirigidos a los chefs: Tenedor de Oro Gran Premio y Chef 2010 y el premio Armando Scannone. En un comunicado, firmado por el presidente de la Academia Leopoldo López Gil, se explica que el Tenedor de Oro comprende el Gran Premio, el premio al chef de año y cuatro menciones Tenedor de Oro. El premio Armando Scannone es más específico y se dedica a reconocer al cocinero que se haya destacado por "la creación de una receta que resalte los ingredientes propios de la cocina venezolana, mejore su técnica de preparación, o represente un aporte novedoso al patrimonio culinario del país". Las postulaciones para ambos premios se recibirán hasta el 24 de septiembre. Deberán dirigirse a la Academia Venezolana de Gastronomía, al correo academiagastronomia@gmail.com o directamente en su sede, ubicada en el hotel Tamanaco. Atiende de lunes a viernes, entre 3:30 p.m. y 6:30 p.m. Su teléfono es (0212) 993.2107.

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