Francia: Cadena Quick y la hamburguesa islámica generan controversia

La cadena Quick anuncia la apertura de 22 restaurantes con dieta exclusivamente ‘halal’ y recibe fuertes condenas políticas acusándola de discriminación y de atentar contra los valores de la República. “Sólo son negocios”, asegura la empresa. El revuelo vuelve a cuestionar dónde está la barrera entre el respeto, la integración y el racismo en el país.

Ni la prohibición del burqa, ni la poligamia, ni el compromiso con los valores franceses en un contrato de integración: el nuevo campo de batalla de la integración en Francia lo ha abonado la decisión de la cadena de comida rápida Quick de abrir un total de 22 establecimientos de comida exclusivamente halal, es decir, de acuerdo a los patrones y rituales que marca la religión islámica. Según esta práctica, los musulmanes no pueden comen carne de cerdo ni comida que haya tenido contacto con este animal, así como tampoco alimentarse de aquellos alimentos que contengan aditivos que deriven de él. Otras de las normas de este ritual marca que no se puede comer ningún animal sobre el que no se haya invocado el nombre de Alá en el momento de su sacrificio y que este debe ser orientado hacia La Meca en el momento de matarlo, así como otras prácticas prohibidas tales como ingerir sangre o aves con garras, entre otras. A cumplir estas premisas se ha comprometido la cadena de cómida rápida Quick –que compite en Francia con McDonalds-, que ya tiene abiertos ocho establecimientos de este tipo y piensa inaugurar en breve otros 14 y, que, para su sorpresa, ha generado un gran revuelo político con esta iniciativa. “Abrir restaurantes sólo con productos pensados para musulmanes supone una discriminación social y religiosa”, opinó al diario Le Parisien el alcalde del partido conservador UMP de la ciudad de Rosny sous-Bois, uno de los lugares donde se ha abierto uno de estos establecimientos. No era por conservador. Su homólogo socialista de la ciudad de Roubaix ha ido más lejos y amenaza con denunciar a la cadena por prácticas discriminatorias. Así el fuego de la polémica ha ido recorriendo la mecha de las instancias francesas hasta alcanzar a las altas esferas, donde el ministro de Agricultura, Bruno Le Marie, ha estimado que abrir estos establecimientos atenta contra los valores de Francia... Leer más en rfi