Presentación del libro 'Punche Perú' en Mistura 2010

Un libro en el que se describe el trabajo de la estiba “a puño limpio” en los mercados del país y su papel vital en la economía peruana y en particular, en la gastronomía. Y para que dejemos atrás la indiferencia ante los estibadores.

Con los comentarios a cargo de:

Augusto Álvarez Rodrich (periodista), Mitsaharu Tsumura (APEGA), Guillermo Onofre (Secretario General FETTRAMAP), Maite Nuñez (AECID), Sergio López (Fundador de la FETTRAMAP) y Luis Miguel Monje (ISCOD).

Esta publicación se realizó con el apoyo de la Cooperación española. España es el país invitado de la III edición de la Feria Mistura.

Hora y Lugar: Martes 7 de setiembre a las 7:30 p.m. en el Salón Tradición de la Feria Gastronómica Mistura en el Parque de la Exposición