Cocinas norteña y sureña se disputan las preferencias del público en Mistura

El tradicional arroz con pato a la chiclayana, junto con la causa piurana a la huancaína, son los máximos representantes de la comida norteña en la III Feria Gastronómica Internacional de Lima- Mistura 2010.

Hasta el momento ambos platos han sido los más vendidos, desde que se abren las puertas de la feria, un numeroso grupo de comensales hace largas colas para ordenar sus pedidos de estos riquísimos potajes. Aunque los restaurantes y tradiciones arequipeñas han sido también visitadas en pos del tradicional Rocoto relleno, Chupe de camarones y el Picante a la Tacneña, del "Hueco" de Tacna. En cuanto a postres se refiere, el queso helado, se lleva, de lejos, la preferencia de los visitantes.