Domingo 19 de mayo 2024 | Contáctenos
La Festa da Tortilla de Betanzos está a punto de cerrar su primera legislatura. Este fin de semana cumple su cuarta edición con la previsión de dos mil tortillas para trocear o, lo que es lo mismo, ocho mil raciones que irán acompañadas de pimientos de padrón y pan. La cita brigantina se va asentando así en el denso calendario gastronómico de Galicia, y se consolida también como uno de los motivos para atraer visitantes los fines de semana, junto con la feria medieval, la fiesta del vino o los outlet de moda.
La alcaldesa, María Faraldo, repitió ayer una de sus frases preferidas cuando toca presentar la Festa da Tortilla: «La gastronomía no es solo fiesta, también es cultura, y la tortilla de Betanzos es nuestro producto estrella».
Con la lluvia en las previsiones, los actos se iniciarán el sábado al mediodía en la carpa que hoy se comenzará a montar en la plaza García Hermanos. La presentación, que será animada un año más por el periodista de Radio Voz Pablo Portabales, contará con la presencia del popular cocinero Benigno Campos. Él dará la lectura al pregón justo antes de servirse las primeras raciones en los diversos puestos preparados por los hosteleros locales. Por la tarde, la carpa se reabrirá a las ochos y contará con la animación de la charanga NBA.
El domingo los comensales disfrutarán del mismo horario (de doce a cuatro y a partir de las ocho). A última hora de la tarde se realizará la cata por parte del jurado para elegir la mejor tortilla que se presente a concurso. El jurado estará formado por varios hosteleros de A Coruña y provincia, el propio pregonero Benigno Campos, representantes de los patrocinadores y un miembro de la página de Facebook «Betanceiros por el mundo». La tortilla ganadora volverá a representar al noroeste español en el concurso nacional que se celebrará de nuevo en Alicante. El año pasado, los cocineros de O Pote, elegidos por el jurado brigantino, fue reconocido en la localidad alicantina como la tercera mejor tortilla. «Pero pagamos la novatada, nos encontramos con cocinas de inducción y eso nos perjudicó», señaló la alcaldesa, que aseguró que en el 2010 «iremos más preparados».
Día Nacional
La Festa da Tortilla comenzará a calentar motores mañana mismo durante la feria del 1 de octubre. Una empresa de bebidas regalará chapas conmemorativas del certamen al tiempo que recogerá firmas para solicitar el Día Nacional de la Tortilla. «Nos parece una idea fantástica y, si sale adelante, lo lógico es que esa jornada la podamos celebrar en Betanzos».
lavozdegalicia
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