La Rioja se organiza para destacar su gastronomía

El vino ha dado fama universal a La Rioja, al igual que el hecho de ser cuna de la lengua castellana. Y esta región enarbola una tercera bandera que le confiere un prestigio más allá de nuestras fronteras: la gastronomía.

Para hacerse eco del rico acervo gastronómico de esta tierra nace comerenlarioja.com, el segundo portal temático que lanza larioja.com tras lomejordelvinoderioja.com.

El nuevo sitio web arranca con la filosofía de que «la gastronomía es cultura, es paisaje, es la tierra que da unos excelentes productos de calidad, son los profesionales que los elaboran y las personas que disfrutan de esos platos», incidió ayer el coordinador del proyecto, Casimiro Somalo, durante la presentación del portal.

«Buscamos que comerenlarioja.com resulte una solución integral para que el usuario encuentre todo lo relativo a la gastronomía riojana y para que los profesionales puedan exponer los atractivos que animen a visitar sus restaurantes», añadió el director de larioja.com, Ramón Alonso, quien subrayó así la vocación interactiva que impulsa este proyecto.

En comerenlarioja.com quedará de manifiesto, además, la diversidad culinaria de esta región fruto de su diversidad paisajística y de las diferentes influencias que durante siglos han recibido sus distintas comarcas.

Secciones

Ese compendio de sabores que alimenta nuestra cocina nutrirá las diversas secciones del portal.

Entre ellas, el director comercial de larioja.com, Miguel Sáenz, destacó el epígrafe de 'Recetas' que compila ya más de 200 sugerencias de cocineros de La Rioja y de otras comunidades.

Cada propuesta contará con indicativos de dificultad, tipo de plato y temporada aconsejable para su preparación.

Este apartado permanecerá abierto a los internautas que, a su vez, podrán enviar sus recetas para completar el recetario.

Asimismo, el sitio ofrece 'Vídeo recetas', vídeos en los que destacados profesionales de los fogones de la región describen de forma visual en cerca de un minuto cómo preparar suculentos platos. Este área acoge en estos momentos unas 30 propuestas.

El apartado de 'Productos de temporada' explica la tradición del cultivo de los alimentos que se dan en nuestras huertas, con una secuencia de imágenes que abarca desde el proceso de cultivo hasta los modos de conserva y envasado.

No podía faltar en un portal como comerenlarioja.com una guía de restaurantes, compuesta por un directorio con cerca de 150 reseñas de establecimientos hosteleros de La Rioja. Incluye datos de localización, mapa y opinión de los comensales.

Pinchando en la sección 'Vinos', el usuario encontrará unas 300 referencias de vinos con su ficha técnica. Esta sección incorpora también un buscador de vinos.

Los productos 'delicatessen' o de alta gama tendrán su espacio en el 'Rincón del sibarita'. «En este área queremos hacernos eco de las apuestas específicas de los distintos sectores», comentó Sáenz. Finalmente, el epígrafe 'Noticias' aglutinará informaciones de citas gastronómicas, concursos y otras reseñas relacionadas con el buen yantar.larioja.com