Anticuchos y empanadas para delegación árabe en Lima

La gastronomía peruana se ha visto influenciada por muchas cocinas a lo largo y ancho del mundo. La comida árabe es una de ellas y se puede reflejar su aporte en los anticuchos y empanadas.

Teniendo esto en cuenta, las delegaciones que participarán en la tercera Cumbre de Jefes de Estado y Gobierno del Foro de América del Sur-Países Árabes (ASPA), degustarán nuestros platos más representativos.

Para conocer en detalle los requerimientos de hospedaje y alimentación de dicha comitiva, la esposa del embajador de Palestina en el Perú, Libia Ishtay de Abdel-Rahim, dio a conocer a la Sociedad de Hoteles de nuestro país los tipos de comida que pueden ingerir y los que no pueden, por razones estrictamente religiosas.

Al respecto informó que la carne de cerdo, así como sus derivados y la carne del cuy no podrán ser parte de la dieta alimenticia de los representantes de los países árabes en nuestra capital.

Finalmente, agregó que la realización esta cumbre constituye un valioso esfuerzo internacional, que busca la aproximación de dos regiones del mundo en desarrollo, ambas de proyección continental.

elcomercio