Lo mejor de la gastronomía de Alicante

Del 6 al 9 de noviembre Alicante acoge en el recinto de la Institución Ferial Alicantina (IFA), por segundo año consecutivo, el duodécimo Congreso lomejordelagastromia.com. En esta nueva edición se apuesta por la cercanía, por la interactividad entre público y restaurador, frente al tradicional concepto de espectáculo.

Un evento que no se limita sólo a la alta cocina, representando a toda la hostelería, sino que ofrece al visitante, y a precios populares, la degustación de los mejores platos y productos de forma continuada. Donde el sabor mediterráneo adquiere más protagonismo que nunca con la presencia, además de la Comunitat Valenciana, de Cataluña, Murcia o Andalucía, y de países como Francia, Italia, Croacia y Líbano, contando también con la presencia de grandísimos chefs procedentes de otros lugares.

Grandes maestros de la talla de Ferran Adrià, Martín Berasategui,  Quique Dacosta,  Joël Robuchon, Massimo Bottura, Paco Torreblanca, entre un total de 700 profesionales participarán en este Congreso que aumenta a 170 sus talleres de cocina y que cuenta con más de 75  barras, diez restaurantes y un centenar de catas y degustaciones.

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