Biocultura, 700 expositores de productos ecológicos y el consumo responsable

En la feria de productos ecológicos y consumo responsable también se podrán encontrar productos naturales certificados para la higiene y la cosmética, materiales para la bioconstrucción, energías renovables, muebles y decoración para la vivienda y lugares de trabajo saludables, terapias y medicinas complementarias, ahorro y reciclaje, ecología, medio ambiente, turismo rural, juguetes, artesanía, música, libros y revistas.

Además, se están programando una variedad de actividades paralelas, unas sobre temas básicos como los problemas ambientales o la escasez y la calidad del agua y otros más técnicos y prácticos dirigidos a los profesionales que visiten la feria.De esta forma, Biocultura acoge a profesionales de cada uno de estos sectores y promueve la participación del consumidor, convirtiéndose en el escaparate de la producción biológica y ecológica.La Feria, a la que acuden 19 expositores madrileños, ofrece más de 200 actividades vinculadas al sector ecológico. La Sala Show Cooking acogerá el 'Madrid Eco Gastronómico', una demostración de cocina en directo a cargo del chef Martín Goldman, que elaborará platos cocinados con ingredientes ecológicos de la Comunidad de Madrid para que pueda degustarlos el público asistente.El viceconsejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Manuel Beltrán, ha puesto de manifiesto durante su visita a la feria Biocultura "el alto valor de los alimentos ecológicos de la región", a lo que ha añadido que la Comunidad "ha multiplicado por seis la superficie dedicada a agricultura ecológica en la última década".Según los datos ofrecidos por Beltrán, la región acoge 272 explotaciones de productos ecológicos, un 250 por ciento más que en 2007. "Este incremento en el número de producciones ecológicas pone de manifiesto el interés del Gobierno regional por la producción de cultivos plenamente respetuosos con el medio ambiente y de alimentos de un valor nutritivo excelente, un interés acorde con la demanda social, que cada vez consume más alimentos cultivados sin emplear ningún producto químico", ha resaltado el viceconsejero.En la región se producen de forma ecológica productos como el aceite de oliva, queso, yogur de cabra, vinos, mieles, conservas vegetales, panes y galletería, carne de ternera, cereales y hortalizas."Desde el Gobierno regional apostamos por promocionar nuestra agricultura ecológica, dar a conocer nuestros productos, abrir nuevos mercados y, en definitiva, fomentar el crecimiento del sector y crear empleo", ha manifestado Beltrán.Por otra parte, el Espacios y Congresos ha instalado junto al Palacio de Cristal unos aparca bicis que pueden utilizar los visitantes a las ferias del recinto. El público de Biocultura tiene la posibilidad de usar este medio de transporte, esencial para promover la movilidad sostenible por el pulmón verde de la ciudad.

Fuente: ecoticias.com