Miércoles 07 de mayo 2025 | Contáctenos
La provincia de Ávila promocionará su sector hostelero y su gastronomía a través de la creación de siete rutas dirigidas al turista que ponen en valor los productos agroalimentarios más característicos de esta tierra, como la carne, las judías, el vino, el aceite o las castañas.
Estos itinerarios agroalimentarios y turísticos, que forman parte de la segunda fase del proyecto Agroturismo, impulsado por la Diputación de Ávila, cuentan con una subvención de 33.000 euros de la Junta de Castilla y León y han sido presentados esta tarde en el Parador de Gredos por el responsable de Desarrollo Rural de la institución provincial, José María García Tiemblo, a las 25 empresas participantes en el proyecto.
García Tiemblo ha explicado a Efe que la intención de este proyecto de Agroturismo es "promocionar los productos agroalimentarios a través del sector turístico".
Los trabajos arrancaron hace dos años con la elaboración de la memoria del proyecto por parte de la empresa leonesa Adesper para optar a la subvención convocada por el Gobierno regional de apoyo a la innovación de las pequeñas y medianas empresas.
"Ya estamos en la fase final del mismo y con el seminario de hoy queremos trasladar todo el material didáctico preparado a las empresas turísticas y alimentarias que han colaborado en el mismo al 50 por ciento", ha apuntado el diputado provincial, quien ha añadido que "así se dinamizarán las infraestructuras de turismo rural de Ávila a través del sector agroalimentario".
Respecto a los siete itinerarios programados, García Tiemblo ha comentado que se pretende que "alguien que disfruta de la cultura y los recursos naturales de esta provincia pueda conocer también su rica gastronomía".
Las siete rutas hacen referencia al vino, el aceite, las judías, las frutas y hortalizas, los quesos de cabra y oveja, los productos cárnicos y los productos del bosque, tales como setas, miel, castañas, nueces y piñones.
En cada uno de los establecimientos rurales, hoteles y restaurantes colaboradores del proyecto se instalarán expositores con diferentes productos agroalimentarios característicos de esta provincia para su promoción y venta.
"Intentamos que aquellos productos que son bandera de esta provincia, como la carne de Avileña o las Judías de El Barco de Ávila, tiren de los demás para impulsar su comercialización", ha señalado el responsable de Desarrollo Rural.
Esos productos agroalimentarios y turísticos que ahora se promocionarán a través del proyecto Agroturismo serán acogidos en un futuro por la marca colectiva de calidad que la Diputación abulense está impulsando bajo el nombre "Ávila Auténtica", que será presentada a primeros de 2011.
abc
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