Conferencia de Prensa del lanzamiento de la sardina peruana

Gracias a Julissa Landeo por el envio... El Ministro de La Producción, José Villasante y el Presidente de la Sociedad de Pesquería, Humberto Speziani, afirmaron que hay que perderle el miedo al consumo de la sardina peruana y probarla antes de hacer comentarios sin conocer la variedad de platos que pueden hacerse con este producto y su alto valor nutricional y de esa forma cambiar algunos mitos y conceptos arraigados al consumo de la sardina, nombre comercial de la anchoveta peruana.El lanzamiento del Festival de la Sardina Peruana se realizará del 18 al 21 de noviembre en Lima, Cusco y Ayacucho.El presidente  de la Sociedad Nacional de Pesquería, Humberto Speziani Cuevas, afirmó durante conferencia de prensa por el lanzamiento del Festival de la Sardina Peruana, que la SNP ha creído conveniente liderar una actividad cuyo objetivo es la promoción del consumo humano directo de la Sardina Peruana (anchoveta), buscando posicionar, en sectores populares, este recurso cuyas cualidades, alto valor nutricional y Omega 3, lo pueden convertir en un componente importante en la alimentación de todos los peruanos.“En vista de nuestra constante preocupación por fomentar el consumo de pescado para reducir la desnutrición en las zonas alto andinas, el festival no sólo contempla desarrollar actividades en los distritos de Lima de Santa Anita, San Juan de Lurigancho, San Juan de Miraflores, Ventanilla – Pachacutec, sino también, en las ciudades de Cusco y Ayacucho”, acotó. Por otro lado, el Ministro de Producción, Jorge Villasante, señaló que el gobienro se ha propuesto llegar a los consumidores finales con la información nutricional, las preparaciones y los productos necesarios, a fin de darles las herramientas para mejorar su nutrición y la de su familia: “Consideramos necesario el fortalecimiento de la promoción de la Sardina Peruana (anchoveta) frente a otros productos, informando a la población que aún no conoce sus propiedades y las alternativas de preparación, además que se trata de un producto cuyo precio está al alcance de todos.  Para lograr ese objetivo, hemos incluido en nuestras actividades las clases de cocina dirigidas a las madres de los comedores populares”, añadió. El presidente de la SNP detalló que la primera actividad será la inauguración la cual realizará mañana 18 de noviembre  en el Colegio Alfonso Ugarte donde se  hará una presentación especial y show especialmente preparado para los niños, a quienes, además, se les ofrecerá un desayuno muy nutritivo a base de anchoveta ya que se trata de un pescado de alto contenido proteico y rico en Omega 3 esencial para el desarrollo neurológico y cerebral de los niños.El Festival de la Sardina Peruana se llevará a cabo del 18 al 21 de noviembre cuenta con el apoyo de nuestras empresas asociadas, Austral, Diamante, Hayduk y TASA.Actividades del Festival de la Sardina Peruana (anchoveta):

•      Miércoles 17 - Conferencia de prensa Se llevará a cabo en el Hotel Libertador de San Isidro a las 3:00 pm.Se ha confirmado la asistencia del Ministro de la Producción, Presidente de la Sociedad Nacional de Pesquería, Presidente del ITP, asociados al gremio, entre otras autoridades.

•      Jueves 18: InauguraciónSe realizará en el Colegio Alfonso Ugarte a las 9:00 am.Entregaremos dos preparaciones (hamburguesa de anchoveta y pan con anchoveta) y refresco de quinua con manzana. La actividad está dirigida a niños de inicial a 6to de primaria.Para los niños de inicial a 4to de primaria, realizaremos un cuenta cuentos sobre la Sardina Peruana (anchoveta).A todos los niños se les obsequiará un recetario especial.Han confirmado su asistencia, el Ministro de la Producción, el Presidente de la SNP, el Presidente del ITP, asociados al gremio, entre otros.•      Viernes 19: Clases de cocina para madres de comedores popularesLa actividad se desarrollará en el Instituto de Cocina de Pachacutec y se dictarán en dos grupos de 20 personas cada uno. Busca beneficiar a las madres de los comedores populares especialmente a aquellas que participarán de los concursos gastronómicos.Las clases estarán a cargo de ex-alumnos del Instituto a fin de retribuir lo aprendido a lo largo de sus estudios.Adicionalmente, un representante de ITP se encargará de dar una charla sobre el buen manejo de la anchoveta y recursos hidrobiológicos.•      Sábado 20 -  Festival GastronómicoEstas actividades serán lideradas por nuestras empresas asociadas y se llevarán a cabo en distintos distritos de Lima y Provincias.-       Charla nutricional-       Degustación de Productos-       Concurso Gastronómico-       Venta de ProductosDistritos:-       Plaza Cívica de Ventanilla – Austral Group,  10:00 am-       Plaza de Armas de Santa Anita – Pesquera Diamante, 11:00 am.-       Ayacucho: Plazoleta Maria Parado de Bellido (frente a la ex cárcel) – Austral Group  y TASA, 10:00 am..•      Domingo 21 – Festival GastronómicoEstas actividades serán lideradas por nuestras empresas asociadas y se llevarán a cabo en diversos distritos de Lima y Provincias.-       Charla nutricional-       Degustación de Productos-       Concurso Gastronómico-       Venta de ProductosDistritos:-       Concha acústica de San Juan de Lurigancho – Pesquera Diamante, 11:00 am.-       San Juan de Miraflores – Loza Deportiva Av. Central (Costado INABIF) Pamplona Alta -  Pesquera Hayduk, 11:00 am.-       Cusco : Plaza San Pedro, el 21 de noviembre – TASA, 10:00 am.La SNP apoya activamente de las iniciativas del Gobierno Peruano para incrementar el consumo de pescado en la población. Este año apoyamos al Ministerio de la Producción en la Campaña de Semana Santa y, participamos de la feria Mistura 2010 con un stand de promoción de la Sardina Peruana (anchoveta).Los minerales y vitaminas que aportan las sardinas son, de otra parte, muy interesantes. Su contenido en calcio (si se come la espina), magnesio y hierro, y en vitaminas como la A y la D, convierten a este alimento en muy adecuado en la infancia, la adolescencia, el embarazo y la lactancia, épocas en las que las necesidades de nutrientes son elevadas.Las empresas participantes son Austral Group con su marca Portola, Pesquera Diamante con Frescomar, Pesquera Hayduk con Campomar y, Tecnológica de Alimentos - TASA con Kontiki.