La empresa española Café & Té entrará en el mercado británico

Así, la firma presidida por Gustavo Ron sumará un total de 169 establecimientos -44 de ellos franquiciados- entre España y el Reino Unido.

Café & Té se sirve del elemento más arquetípico de la cocina peninsular, las tapas, para insertar el concepto gastronómico español en la rutina de la capital británica. "Queremos convivir –explicó el director de expansión Alejandro R. Stevenson en la presentación de los nuevos locales, que tuvo lugar ayer en Madrid- con el ritmo de vida londinense. Tenemos una variedad de productos y servicios como el take away que nos van a ayudar a integrarnos rápidamente". Para ello, la compañía, bajo su marca británica de Café & Tapas, ha invertido 3,6 millones de euros en locales propios en la capital británica, para una facturación consolidada de la compañía de 61,5 millones. El proyecto de Café & Té en Londres tiene voluntad de permanencia: en el periodo 2010-2014 la compañía pretende aumentar el número de locales abiertos en la capital inglesa a nueve, y obtener un volumen de venta en el primer año de 2,7 millones de euros. La firma, con 17 años de experiencia en el mercado español, no descarta que la aventura londinense anticipe la apertura de nuevos locales en Estados Unidos.

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