Jueves 23 de abril 2026 | Contáctenos
El presidente de la Academia Gallega de Gastronomía, José Antonio Quiroga, fue el encargado de entregar la medalla de honor a Miguel Martínez, que agradeció la distinción.
En su intervención, Martínez aprovechó su intervención para destacar la importancia que la gastronomía tiene para la red de Paradores, y subrayó que actualmente el 45% de los ingresos totales de la cadena pública hotelera provienen de sus restaurantes.
La entrega del reconocimiento ha tenido lugar en el transcurso de un acto celebrado en el Hostal de los Reyes Católicos.
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