Francia y Alicante estrechan vínculos a través de la gastronomía

El Encuentro está organizado por la Asociación Europea 'Un mundo en la mesa' y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Alicante a través de la Concejalía de Fiestas y el Patronato Municipal de Turismo. Este evento tiene un doble objetivo: por un lado, de promoción de la cocina de ambos países y de los cocineros alicantinos, y por otro, solidario, ya que incluye una cena cuyos beneficios irán a parar íntregramente a Cáritas. La concejal de Turismo y Fiestas, Marta García-Romeu, ha presentado esta mañana en rueda de prensa este primer encuentro en la que ha agradecido la presencia del restaurador Javier Ruiz, del presidente de la Asociación de Pasteleros de Alicante, Raúl Asencio, de la presidenta de la Asociación Provincial de Artesanos de Alicante, Asunción Penalva, y de la delegada para España de la Unión Europea 'Un mundo en la mesa', Janine Contreras. La concejal ha ahondado en la importancia de un encuentro que "vuelve a poner en valor nuestra gastronomía". García-Romeu ha declarado que "Alicante es capital de la provincia y de la gastronomía mediterránea. Siempre hemos querido que la ciudad sea un referente en este aspecto y este encuentro con la gastronomía francesa es una excusa más para dar a conocer a quienes trabajan por y para la gastronomía".lacronicavirtual