Lunes 20 de abril 2026 | Contáctenos
No en balde, la gastronomía forma parte (y muy destacada) del Patrimonio Nacional. Se trata, por supuesto, de un patrimonio inmaterial que complementa y da contenido tanto a la singularidad arquitectónica como a la riqueza cultural y artística que integra el riquísimo Patrimonio, que es el resultado de las aportaciones de la Corona y la Familia Real.
En calidad de presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, firmé un convenio de colaboración con Nicolás Martínez-Fresno y Pavía, presidente del Consejo de Administración de Patrimonio Nacional.
Promoción del turismo y difusión de la cultura gastronómica Según las cláusulas suscritas, la colaboración entre las partes se concretará en el apoyo y desarrollo necesarios para la promoción del turismo y la difusión de la gastronomía española en España y en el extranjero. A partir de esta base, el Consejo de Administración de Patrimonio Nacional facilitará el desarrollo de las actividades que se lleven a cabo en los Reales Sitios que gestiona el organismo. Por su parte, la Real Academia facilitará de manera desinteresada a la organización de los diferentes eventos y la colaboración de los más importantes profesionales de la gastronomía española.
Además, las dos partes se comprometen a suministrarse apoyo e información de interés mutuo sobre todas las actividades preparatorias y de desarrollo de la actividad programada, en el ámbito de sus respectivas competencias.
Apoyo de los Consejos Reguladores La Academia facilitará al Consejo de Administración de Patrimonio Nacional —complementando a las empresas de catering y gastronómicas que pudiera contratar— el apoyo por parte de los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Españolas y de algunas empresas.
En otro de los puntos del acuerdo se señala que la Real Academia se compromete a destacar en sus actividades la colaboración prestada por el Consejo de Administración de Patrimonio Nacional, y a incorporar su logotipo en los materiales que se reproduzcan y utilicen para la publicidad o difusión de las actividades que previamente se acuerden. El periodo de vigencia del acuerdo es de un año pero podrá prorrogarse por acuerdo de ambas partes.
Es función del Consejo de Administración del Patrimonio Nacional “la preparación, coordinación, seguimiento e impulso necesarios para la organización y el desarrollo de exposiciones, conciertos, ruedas de prensa, conferencias, reuniones, veladas de poesía y actividades docentes”. Y es función de la Real Academia “la investigación, divulgación, promoción y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas Comunidades y pueblos de España…dando a conocer, en España y en el extranjero las características y aspectos más relevantes de la gastronomía española”. Como ambos son objetivos de interés general, las dos instituciones colaborarán en beneficio de nuestro país para realzar los más importantes componentes de nuestro “Patrimonio Nacional”: la riqueza arquitectónica y el inmenso patrimonio artístico, junto a la excepcional despensa y el maravilloso recetario que podemos ofrecer al mundo.
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