Premios a la Gastronomía de Cantabria 2010

Los apartados previstos son los de sala, cocina, asociaciones y empresas, y las propuestas de los distintos colectivos y asociaciones deben presentarse en la Dirección General de Turismo, en la calle Miguel Artigas, 4,4º, de Santander, antes de las 14.00 horas del día 14 de diciembre.

La presentación de candidatos puede ser formulada tanto por profesionales como por cualquier persona, asociaciones y colectivos gastronómicos que desarrollen su actividad de restauración dentro de la hostelería de Cantabria. Méritos En el apartado de cocineros, se distinguirá a los profesionales que destaquen en la recuperación, fomento y difusión de la cocina regional de Cantabria y la utilización de productos autóctonos, contribuyendo con ello a mejorar la imagen de calidad y excelencia de la oferta turística de Cantabria. En cuanto al personal de sala, se premiará a aquellos maîtres, sommeliers o camareros cuyas trayectorias y actividad profesional hayan aportado calidad y excelencia en el servicio a sus empresas, contribuyendo además con ello a la promoción y difusión de la gastronomía regional. A los empresarios se les distinguirá por su trayectoria caracterizada tanto por la gestión de sus empresas conforme a parámetros de calidad y competitividad, como de manera especial por sus aportaciones a la gastronomía regional y a la imagen y oferta turística de la región. Finalmente, se reconocerá a aquellas entidades sin ánimo de lucro (asociaciones, fundaciones, colectivos gastronómicos o similares) que destaquen por la promoción y difusión de la cocina regional. eldiariomontanes