V Festival Gastronómico Sabores del Titicaca

Durante el festival se viene realizando el concurso Cocina Fusión, cuyos jueces serán los reconocidos chefs Andrés Ugaz, gerente general del Instituto Peruano de Gastronomía; Reto Steinemann, chef ejecutivo del Swiss Hotel de Lima; y Flavio Solórzano, chef ejecutivo del restaurante El Señorío de Sulco.

Los circuitos turísticos disponibles por Promperú, organizadora del evento, fueron de las comunidades de Atuncolla, Luquina, Sillustani, Capachica, Ccotos y la isla Tikonata.

Así, junto a las variedades de sabores gastronómicos, los visitantes disfrutan de la práctica del turismo vivencial o rural en casas de los comuneros, quienes acondicionaron sus viviendas para alojar al turista a bajo costo y enseñarles su forma de vida, costumbres y tradiciones como arar el ganado, participar en ceremonias de pago a la tierra, hacer caminatas, entre otras actividades.

Fuente: larepublica.pe