Un virus de las ostras amarga las fiestas a los franceses

Un tipo de herpes llamado OsHV-1 que afecta a las crías de la ostra atacó en 2008 Francia, acabando con ejemplares juveniles en criaderos a lo largo de la costa francesa, desde Bretaña al mar Mediterráneo.

Dado que el molusco necesita tres años para alcanzar un buen tamaño para su ingesta, es el primer año que se sentirá la escasez de otras en Navidad.

"Podríamos decir que es nuestra última gran Navidad. Es una catástrofe", dijo Renan Henry, productor de ostras que el año pasado creó el Comité para salvar la cría de la ostra del virus. Añadió que un tercio de los criadores de ostras podrían arruinarse en 2011.

En la localidad suroccidental de Arcachon, el criador Jerome Delarue teme quedarse sin ostras desde primeros de enero tras perder un 80 por ciento de ejemplares juveniles en tres años. "Me pregunto si no debería dejarlo", dijo.

El comité de cría de moluscos CNC asegura que la producción de ostras ha caído hasta 80.000 toneladas este año desde las 130.000 toneladas en época normal, disparando los precios hasta un 40 por ciento en más en las últimas semanas.

Francia es el cuarto productor mundial de ostras detrás de China, Japón y Corea, con unas 4.000 granjas principalmente familiares que dan empleo a unas 11.000 personas.

Los científicos creen que el OsHV-1 es mortal para las crías porque estas gastan mucha más energía en desarrollar sus órganos sexuales que en crear sus defensas naturales.

Las granjas de ostras en Asia no se han visto afectadas por la epidemia, lo que ha generado esperanzas de que puedan hallarse especies resistentes.

Los científicos recientemente se trasladaron a Japón para traer a Europa especies de ostras y están comprobando si son resistentes en aguas francesas, dijo el presidente de CNV, Goulven Brest, a Reuters.

La CNC también está cruzando especies para intentar desarrollar un tipo "superresistente" que combata el virus.

Aún así, eso deja a la industria de la cría de ostras en un estado de crisis por el momento.

"Aunque frenemos (el virus) por el momento, los primeros resultados de cría no llegarían hasta 2015. ¿Cómo se supone que vamos a sobrevivir hasta entonces?", dijo Renan.

Fuente: yahoo.es