Cocktails para Año Nuevo

Durante las celebraciones de Nochevieja y Año Nuevo uno de los gestos que no suelen faltar es el brindis. Los clásicos son el champán, el cava. Sin embargo, hoy te proponemos hoy algunas alternativas a estos clásicos espumosos. En concreto se trata de dos cócteles que, en su versión con y sin alcohol, para brindar por 2011. Además, te ofrecemos también una idea para preparar un rico ponche, perfecto para dar la bienvenida a tus invitados cuando estos llegan a casa.

Recetas:

CRANBERRY BUBBLES: Ingredientes: 4 partes de zumo de Arándano Rojo Granini 1 parte de cointreau 1 golpe de marc de cava (como alternativa, se puede emplear brandy) 1 golpe de zumo de limón 1 cucharadita de azúcar Acabar con cava al gusto Preparación: Se elabora en coctelera. Añadimos todos los ingredientes, a excepción del cava, batiéndolos enérgicamente. Con esta mezcla, llenamos 2/5 partes de una copa de flauta y acabamos con el cava bien frío. Podemos decorar con un tirabuzón de naranja. Versión SIN alcohol: Podemos sustituir el cointreau por una piel de naranja, de manera que aromatice la mezcla a la hora de batir en la coctelera, y el cava por gaseosa o soda.

PONCHE CREMA TROPICAL Ingredientes: 300 ml de zumo de Piña Granini 300 ml de zumo de Plátano Granini 400 gr de leche condensada 8 yemas de huevo 100 mg de ron negro (opcional) 1 rodaja de carambola para decorar (opcional) Preparación: Se mezclan todos los ingredientes en una olla, excepto el ron. Se cuece todo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que alcance los 80ºC. Es muy importante que no se lleve a ebullición. Finalmente, se añade el ron, se mezcla bien y se cuela. Dejaremos enfriar en la nevera durante dos horas antes de servir. Decoraremos con una rodaja de carambola en un lateral del vaso. Su aspecto en forma de estrella aportará un toque original y navideño.

Nota: Este ponche resultará perfecto, por ejemplo, para dar la bienvenida a tus invitados antes de comenzar con el menú.

Fuente: hola