Jaén hace reclamo para atraer turistas que apuesten por la buena cocina

La décima edición de las Jornadas Gastronómicas del Renacimiento reúne a cinco restaurantes de la ciudad que, entre el 14 de enero y el 20 de marzo, ofrecerán menús de alta calidad a un precio  competitivo. La iniciativa pretende atraer nuevos visitantes.

Las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, que organiza la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Úbeda, junto a los cinco restaurantes participantes, celebran este año su décima edición desde el 14 de enero al 20 de marzo de 2011. Durante estas semanas, la ciudad Patrimonio de la Humanidad también se promocionará a través del arte de los fogones y de la mejor cocina de la zona. Los establecimientos que junto al Ayuntamiento de Úbeda organizan esta propuesta gastronómica, que resalta el arte del buen comer, son Zeitúm, el Parador de Turismo Condestable Dávalos, El Zaguán, Antique y la Cantina La Estación. La concejal delegada de Turismo, Mercedes Rubio, explicó que esta iniciativa surge de los mismos participantes y cuenta con la colaboración y respaldo del Área de Turismo. Se persigue, en sus palabras, “convertir a la gastronomía en un transmisor de cultura”. El objetivo, precisa, es potenciar tanto la cocina y nuestros productos autóctonos, como la  riqueza histórica y cultural. En este sentido, aclara que es clave trabajar de la mano de los empresarios de la restauración.

Asimismo, Mercedes Rubio destacó que esta propuesta ya ha cumplido diez años de vida. En la misma línea, agradeció a los diferentes restaurantes, que durante estos años han apostado por la gastronomía como un reclamo más de la propuesta turística, tanto para los ciudadanos como para los muchos visitantes a la ciudad. De esta forma, y hasta el 20 de marzo, los restaurantes participantes sorprenderán con unas recetas seleccionadas y elaboradas para estas jornadas y que mezclan los sabores heredados, con las nuevas aportaciones de la cocina más moderna.

Con respecto a las fechas de celebración, el Restaurante Zeitúm celebrará las jornadas del 14 al 23 de enero; el Parador de Turismo, del 24 de enero al 6 de febrero; el Restaurante El Zaguán, del 7 al 20 de febrero; el Restaurante Antique, del 21 de febrero al 6 de marzo; y el Restaurante Cantina La Estación, del 7 al 20 de marzo. Todos los menús que formen parte de estas jornadas tendrán un precio de 25 euros.

diariojaen