Comitiva china deja los palillos por la cuchara y el tenedor

El viceprimer ministro chino, Li Keqiang, cenará esta noche con su comitiva en el restaurante Pedro Larumbe de Madrid, donde degustarán un menú a base de productos típicos después de la buena impresión que les causó la gastronomía española, que conocieron en el pabellón de España en la Expo de Shangai.

Jamón ibérico, aceite de oliva, langostinos al ajillo, cocochas, merluza en salsa verde, tarrina de cochinillo, croquetas, arroz con bogavante, una crema caliente tipo purrusalda, mousse de arroz con leche y torrijas son algunos de los quince platos que probará la delegación china, cuya reserva es para 30 personas, ha explicado a Efe el propio Larumbe.

Para el cocinero navarro, Premio Nacional de Gastronomía en 1984 y que regentó el restaurante de tapas del pabellón español en Shangai, es un placer recibir a la delegación china en su restaurante, en especial porque "repiten" tras la buena impresión que se llevaron en la Exposición Universal el pasado año.

"Hemos dado una buena imagen", ha considerado Larumbe, quien ha destacado el interés del grupo por conocer "más productos" de la gastronomía española, de ahí el amplio menú -de raciones pequeñas- que degustarán esta noche.

También se han decantado por vinos del país: un blanco de Chivite Colección 125, un Condado de Ariza (Ribera del Duero) y un Tío Pepe de González Byass para el aperitivo.

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