Universidad Complutense inicia curso de Periodismo Gastronómico

La Universidad Complutense de Madrid (UCM) inicia este jueves el "II Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional" que contará con la participación de alumnos procedentes de Francia, España, México, Venezuela, China, Ecuador, Argentina y Colombia.

Según han indicado en un comunicado conjunto, el curso, que tendrá una duración de 250 horas lectivas, cuenta con becas para estudiantes patrocinadas por Guía Repsol y prácticas remuneradas que se desarrollarán, además de en la Guía Repsol, en Aires News, Elite Gourmet y CPC, entre otras empresas.

La titulación, organizada por la UCM y la Real Academia de Gastronomía (RAG), tiene según los organizadores espíritu práctico, por lo que desarrollará un programa de catas de productos, que serán dirigidas por la Unión Española de Catadores, visitas a centros de producción y ferias, y encuentros con cocineros y maitres y periodistas gastronómicos.

adn