La noche del los Chilcanos de Pisco en París

La asociación Capulí siguiendo su trabajo de promoción del Pisco peruano en París se auna a las celebraciones de semana del Chilcano que comenzo este 11 de enero y se termina este 17 de enero en Lima, donde alrededor de 80 locales tendrán ofertas especiales de este cocktail hecho con pisco, ginger ale, limón, hielo y amargo de angostura.Como se sabe Capulí instauro por la primera vez en Paris Francia la fiesta del Pisco Sour en el 2005 con un suceso inesperado que ha hecho de ello una costumbre bien esperada en el mes de febrero.Proponer una degustación de Chilcano por Capulí es retomar uno de las tantos cocktails que se pueden hacer con el Pisco bebida bandera del Perú, es también un momento de reunirse entre compatriotas, amigos franceses y pasar un momento agradable lleno de emoción y devoción por nuestra cultura.Capulí desea profesionalizar este tipo de eventos oenologicos, a llamado a sus filas a una compatriota experta catadora de pisco y de vinos peruanos, Lucero Villagarcía, Sommelier y Especialista en Pisco, pero sobre todo una amante de nuestro destilado de bandera.  Es por ello que se ha dedicado a su difusión a través de la docencia en instituciones como la Universidad de Piura, tanto en el Diplomado de Alta Cocina, como para pre-grado para la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, en el Instituto Gastronómico D´Gallia, en el Instituto de Cocina Pachacútec; y en la Universidad del Pacífico para el programa de cursos para-académicos. Asímismo, dando cursos y conferencias de Pisco tanto dentro como fuera del país.También, escribe sobre el tema en diversos medios como en la revista Diva Kozina, la revista Hola Cajamarca, el Diario El Tiempo de Piura y otras revistas virtuales.Además, es miembro de la Cofradía Nacional de Catadores del Perú, de la Asociación Peruana de Sommeliers – APSOM y de la Asociación de Catadores Independiente de Pisco – ACIP.Lucero Villagarcía llegara muy pronto a París invitada por Capulí para dar una serie de Catas de Piscos y Vinos Peruanos en la escuela de Sommeliers de Francia y diversos restaurants d’haute gamme Parisinos.

Site web :  www.lucerovillagarcia.comCentro Cultural La Clef21, rue de la Clef75005 ParisMétro : Censier DaubentonDe 19h à 23h