Restaurantes de A Coruña, Madrid y Zurich reciben premios en Galicia

Los restaurantes "Casa Pardo", de A Coruña; "Sanxenxo", de Madrid y "Casa Aurelio", de Zurich, han sido galardonados este año con los premios de la gastronomía de Galicia, que organiza el ayuntamiento de Lalín en colaboración con la Secretaría de Turismo de la Xunta y las asociaciones gastronómicas gallegas.

Además, han obtenido un reconocimiento la empresa "Embutidos lalinenses" y la organismo autónomo "Turgalicia", ha informado el Ayuntamiento de Lalín.

Tras la deliberación del jurado, se acordó conceder el premio al profesional que más se distinguió en la potenciación de la cocina gallega en el ámbito de Galicia al restaurante coruñés "Casa Pardo".

El premio al profesional que más destacó en la potenciación de la cocina gallega en España fue para el restaurante madrileño "Sanxenxo" y al que mejor la promocionó en Europa a Casa Aurelio.

El premio a la empresa que más contribuyó a la promoción de los productos gastronómicos gallegos recayó en "Embutidos lalinenses", y en Turgalicia el destinado a reconocer el trabajo en favor de los valores de la gastronomía gallega.

Los galardones que reconocen la labor de toda una vida dedicada a la cocina gallega fueron para Milagros Ramallo, del restaurante "Casa Ramallo" de Rois; Eva Pérez González, del "Restaurante Cantábrico", de A Fonsagrada; Milagros González, de O Barzal", en Maside, y Manuel Gómez Carpintero, de "El Pirata", en San Vicente do Mar, en O Grove.

El jurado de los premios, presidido por el subdirector del Centro Superior de Hostelería de Galicia, Luis Rial Sierra; y con el alcalde de Lalín, José Crespo, de vicepresidente, estuvo integrado por el presidente de a asociación Amigos da Cociña Galega, José González Solla; el del club gastronómico Rías Altas, José Martínez Vidal, entre otros. EFE

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