Lunes 15 de junio 2026 | Contáctenos
El Restaurante Ê»Chikitoʼ celebra su 35 aniversario con las III Jornadas gastronómicas en homenaje a la memoria de Antonio Torres. Vieiras caramelizadas, bacalao en compota de tomate y gratinado con alioli de manzana, lomo ibérico Ê»Joselitoʼ en adobo con salsa de ciruelas negras y piñones, además de tropical de piña crujiente ‘Antonio Torres’, son los platos que componen el Ê»menú aniversarioʼ que el restaurante Chikito ofrece al público los días 8 y 10 de marzo.
Los creadores de los platos son cuatro grandes cocineros granadinos: Toni Parra, Diego Morales, Paco Bracero y Miguel Ayala, capitaneados por Rafael Torres. La presentación del menú 35 aniversario del famoso restaurante ha congregado a numerosas personalidades de la vida social y política de Granada. Entre ellos el alcalde de Granada, José Torres Hurtado, Antonio Cruz -subdelegado del Gobierno-, Sebastián Pérez –presidente del PP-, Francisco Cuenca -delegado del Innovación y Economía- o el cantante Miguel Ríos entre otros muchos. Como invitados de honor, el periodista Tico Medina, y el ex futbolista Fernando Hierro, la popular Rosa Ê»de Españaʼ o el humorista Chiquito de la Calzada también han querido acompañar a Luis Oruezábal en esta celebración de más de tres décadas de trabajo al frente del popular restaurante.
Torres Hurtado ha manifestado su predilección por este establecimiento. “Aunque no quiero desmerecer ninguno, este restaurante me gusta especialmente por la forma tan especial de hacer las cosas, con cariño e ilusión”, ha comentado el regidor, quien ha destacado la receta del bacalao en compota de tomate y gratinado con alioli de manzana.
En la terraza del prestigioso restaurante se han instalado carpas de Cervezas Alhambra, vinos de granada, ron, cava y champagne que se han acompañado de aperitivos de jamón y tartar de tomate con vodka con caviar iraní.
El precio del Ê»menú aniversarioʼ del restaurante Chikito, este año, es de 40 euros. Incluye las bebidas, entre las que destacan vinos de Granada como Señorío de Nevada, Pago de Almaraes o Muñana, vinos blancos y tintos además de cervezas alhambra, manzanilla, cava, Moet Chandom como champagne y licores como ginebra, ron, amaretto o chivas regal 18 años.
Fuente: granadadigital
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