España: La torta de pascua y la coca, tradición gastronómica

LA popular tradición de elaborar tortas de pascua en los domicilios y distintos obradores del municipio marca un año más el inicio de la Semana Santa cartayera. Una labor en la que se implican familias enteras y que añade un importante componente gastronómico a una celebración eminentemente religiosa que como siempre, arranca el Domingo de Ramos con la procesión de la hermandad de la Entrada Triunfal de Jesús en Jerusalén.

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