Gastronomía mexicana ofrece variedad de platillos en Cuaresma

Con el paso del tiempo, la gastronomía mexicana en cuaresma han experimentados cambios sustanciales según las exigencias religiosas de la Nueva España, de tal modo que si durante la Conquista sólo se consumía verdura, pan, agua, frutas y cereales, en la actualidad existe una grama muy diversa de platillos. 

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