Turrón "de huerta y mar"

Los restauradores Martín Berasategui, Quique Dacosta, Jacob Torreblanca y Paco Morales elaboran en directo platos en los que uno de los ingredientes es el dulce jijonenco.

Turrón de Jijona con marisco, carnes, verduras, chocolates o frutas. Caliente o frío. En láminas, rallado, en cremas o, incluso, en sopas son algunas de las propuestas que cocineros del nivel de Martín Berasategui, Quique Dacosta, Torreblanca o Paco Morales plantearon ayer en Jijona durante la elaboración en directo de platos que llevaban como ingrediente el típico dulce jijonenco y que ellos ofrecen en las cartas de sus restaurantes.

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