En defensa de los cultivos orgánicos

TransgénicosSeñor Director:Resultan indignantes las afirmaciones del Sr. Rodomiro Ortiz, (La República 18/6/20): “Podemos tener dudas razonables de los transgénicos, pero de que los orgánicos matan es un hecho”. ¿Por qué mienten? La explicación es muy sencilla. Lo hacen por la paga. Bien dice el refrán: “Poderoso caballero es don Dinero”, y las transnacionales mueven millones. Estas personas culpan a los cultivos orgánicos del brote de salmonelosis en EEUU y del reciente de E. coli en Europa. Justamente el primer caso es una prueba más de la amenaza para la salud del medio ambiente y del consumidor que inevitablemente implica la agricultura industrial moderna en su afán de lucro. El brote de salmonelosis no se originó en granjas orgánicas, sino en grandes granjas donde se utiliza el estiércol de ganado criado. La cepa de bacteria E. coli surgida en Europa no es una bacteria normal, según parece esta cepa es resistente no a una o dos, sino a ¡ocho! distintas clases de antibióticos.André SamploniusDNI 07184951Fuente: La República