El Sancochado, delicioso plato que podemos degustar en Mistura

Algunos le dicen "la madre de todas las sopas", otros la llaman "la hija predilecta de la fusión culinaria entre Lima y España", pero mas allá de buscarle una ubicación en el árbol genealógico de la gastronomía peruana y clasificarla en el vasto listado de las más de dos mil sopas que posee nuestra cocina, el Sancochado es, por excelencia, la "Sopa de Lima", sana, nutritiva y deliciosa.

Lea el artículo completo, aquí