Aprende a preparar: Chocolate Caliente

CHOCOLATE CALIENTE

Ingredientes:

1 Lata (12 fl. oz.) de leche evaporada1 taza de agua1 1/2 tableta (90 gramos c/u) de Chocolate

Preparación:

Combinar la leche evaporada, el agua y el chocolate (en trozos) en una olla mediana. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente (sin hervir) y el chocolate se haya derretido por completo (pueden quedar algunos trozos pequeños). Retirar del fuego. Batir con un batidor manual de alambre hasta que quede un poco espumoso. Verter en tazones y servir inmediatamente.

Nota: La costumbre de tomar Chocolate Caliente en temporada navideña fue adoptada en el Perú sin tener en cuenta que a diferencia de Estados Unidos y los países europeos, en dichos meses nosotros nos encontramos en pleno verano, y tomar chocolate caliente talvez no sea la opción más apropiada, así que si desea una bebida refrescante puede servirse Chocolate con un par de cubitos de hielo.

FUENTE: MiCocinaLatina