Manjar Blanco de Quinua

Miércoles, Octubre 28, 2009La Quinua, milenario cereal andino, se une a la leche para formar una receta singular, el Manjar Blanco de Quinua, el dulce de leche de los Andes del Perú, pero con un sabor singular.Ingredientes1 taza de quinua 3 ½ taza de azúcar Canela molida 1 litro de leche fresca PreparaciónLavarse las manos, siempre, antes de empezar a cocinar o coger los alimentos. Lavar la quinua y luego ponerla a hervir en agua hasta que cocine, escurrir y licuar con la leche y azúcar. Llevar a cocinar nuevamente removiendo constantemente. Información NutricionalCalorías 710.00 Kcal. Proteínas 4.79 gr. Carbohidratos 170.98 gr. Grasas 5.67 gr. Costo S/. 0.64 Nota: Rinde para 8-10 personas Fuente: Perulactea