Navidad: Naranjas en su Cascara

IngredientesNaranjas, 4Azúcar, 4 cucharadasFécula de maíz, 3 cucharadasAgua, ½ tazaDulce de frambuesas, frutillas o ciruelas, cantidad necesariaCrema chantilly, cantidad necesariaCrema chantillyCrema, 100 gs.Azúcar, 2 cucharadasEsencia de vainilla, ½ cucharadita

Procedimiento:De las naranjas

- Limpiar bien la cáscara de las naranjas.- Cortar las naranjas por la mitad y exprimirlas.- Raspar el interior de las naranjas y reservar.- Poner en una cacerola el jugo de naranja, el azúcar y la fécula previamente disuelta en el agua.- Cocinar a fuego lento revolviendo permanentemente hasta que la crema espese.- Rellenar las mitades de naranja y enfriar.- Decorar con un copete de mermelada rodeado por crema chantilly.De la crema chantilly

Batir la crema el azúcar y la vainilla hasta lograr una crema espesa.Fuente: Mundopostres