Aprende a preparar: Ensalada Caprese

ENSALADA CAPRESE

Esta ensalada es sumamente sencilla, pero no por eso menos sabrosa, fresca y saludable. Es de origen italiano, y tiene como ingrediente principal al tomate.

Ingredientes:

1/2 kg. de tomates Hojas de albahaca grandes y frescas 50cc de aceite de oliva 400grs(aprox.) de queso mozzarella fresca Orégano

Porciones: 4

Preparación:

Lava los tomates y cortalos en rodajas no muy finas ni muy gruesas. También corta el queso mozzarella de la misma manera. Selecciona una fuente plana y amplia e ir colocando las rodajas de tomate y de mozzarella en forma alternada, encimadas y decorativa. Espolvorear con el orégano. Colocar las hojas de albahaca fresca (previamente lavadas) enteras sobre las rodajas de tomate y mozzarella. Para terminar, rocia todo con el aceite de oliva, y listo.

FUENTE: Unafrasecelebre