Navidad: Copas de Tarta de Queso y Chocolate para Navidad

Ingredientes 4 copas

50g de chocolate negro o con leche troceadoLa corteza rallada y la pulpa troceada de 2 naranjas4 cucharadas de azúcar glasé200g de queso cremoso (tipo Philadelphia)4 galletas tipo digestive, algo machacadasProcedimiento

1. Fundir el chocolate a baño Maria ( o en el microondas, a temperatura alta, 2 minutos) y remover a mitad del proceso. Agregar la mitad de la corteza de naranja y reservar.2. Batir el azúcar con el queso y añadir con movimientos envolventes las piezas de naranja. Dividir las galletas machacadas entre cuatro tazas y volver la mezcla de queso. Rociar la salsa de chocolate, añadir por encima la corteza restante y servir. Este postre se puede comer al momento; pero para darle un toque crujiente se puede refrigerar 20 minutos.Fuente: Mundopostres